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    「食」から振り返る平成の30年(後編)

    立命館大学食マネジメント学部 南 直人

    「食」から振り返る平成の30年(後編) 食を学ぶ。それは社会を学ぶということ。仕方なく引き受けた「平成の30年間に起きた食に関する出来事」の考察は、日本社会の...