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    フランス料理の技法を使った独自の介護食で、味わう楽しみを演出

    フードプロデューサー 多田 鐸介

    フランス料理の技法を使った独自の介護食で、味わう楽しみを演出 咀嚼力や飲み込む機能が低下した方、高齢者の方を対象とした食事として、栄養バランスと食べやす...